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话梅排骨
專案類型
料理
日期
2024年四月
地點
深圳
总有一些朋友不吃辣，所以需要准备一些惊艳的菜。
1. 佳宝九制话梅一包，清洗干净，泡水20分钟
2. 排骨清洗干净，加入葱段和姜片焯水，撇去浮沫，捞出
3. 冰糖炒糖色，加入排骨翻炒均匀，两面金黄
4. 加入话梅和泡话梅的水，姜片两片，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺
5. 加开水，小火炖50分钟，大火收汁
6. 尝一下咸淡，撒上芝麻
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