清炖羊肉

突然想吃羊肉和萝卜，毕竟冬吃萝卜夏吃姜嘛。清清淡淡的汤融入了花椒的香味，配上一个简单的蘸水，可以下一碗饭。发现我的猫好像对这个羊肉不是很感兴趣，就在旁边乖乖地坐着哈哈哈。

1. 羊肉带骨，切成小块。和姜片、适量料酒一起放入锅子里面，大火五分钟，去掉上面的浮沫，转小火炖四十五分钟。
2. 同时切配菜，一小段大葱切片，洋葱切块，白萝卜取一般削皮切成小块，方便炖烂。
3. 羊肉炖好开盖，放入大葱，洋葱和适量花椒，继续炖煮五分钟；然后放入萝卜，小火炖三十五分钟。
4. 开锅前只需加入适量的盐调味，撒上香菜即可端上桌
5. 准备蘸水。依次加入一下调料：辣椒圈，香菜，葱，酱油，醋，胡椒粉，适量辣椒面，芝麻。萝卜和羊肉蘸这个简单的蘸水又是别有一番风味哈哈哈。