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葱油鲍鱼秋葵
專案類型
料理
日期
2024年六月
地點
深圳市
想要吃鲍鱼,之前家里妈妈做的鲍汁鲍鱼很香很好吃,拌饭可以吃好几碗。
1. 鲍鱼用小刷子刷干净,切成细细的片
2. 秋葵洗去表面绒毛,加入沸水中煮熟捞出。切去头尾,切成两段摆盘
3. 剩下的水中加入料酒,加入鲍鱼焯水,20秒后捞出,盛入凉水中
4. 葱切沫,小米辣切成细丝,鲍鱼放在秋葵上,并倒入葱和辣椒丝
5. 热油泼入,最后加入美极鲜酱油搅拌均匀即可
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