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糯米笋炒肉
專案類型
料理
日期
2024年2月
地點
深圳市
开始重新收集心情的一天,叫了两个保洁阿姨,帮我把家里好好打扫了一遍。
冰箱里面还有昨天买错的糯米笋,那就简单吃一个小炒吧。
1. 糯米笋从包装袋里面倒出,加水清洗多次,捏干为止
2. 猪瘦肉切小片,肥肉切小块,清洗
3. 小米辣和蒜切碎;小葱切沫;线椒切粒
4. 热锅凉油,加入猪肉煸炒,再加入小米辣和蒜炒香
5. 加入两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,炒匀
6. 加入糯米笋翻炒
6. 开锅前加入适量松鲜鲜,最后加入葱花和线椒粒,煸炒几下即可装盘
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