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糯米笋炒肉

專案類型

料理

日期

2024年2月

地點

深圳市

开始重新收集心情的一天,叫了两个保洁阿姨,帮我把家里好好打扫了一遍。

冰箱里面还有昨天买错的糯米笋,那就简单吃一个小炒吧。

1. 糯米笋从包装袋里面倒出,加水清洗多次,捏干为止

2. 猪瘦肉切小片,肥肉切小块,清洗

3. 小米辣和蒜切碎;小葱切沫;线椒切粒

4. 热锅凉油,加入猪肉煸炒,再加入小米辣和蒜炒香

5. 加入两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,炒匀

6. 加入糯米笋翻炒

6. 开锅前加入适量松鲜鲜,最后加入葱花和线椒粒,煸炒几下即可装盘

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