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大葱焗鱿鱼
專案類型
料理
日期
2024年四月
地點
深圳市
鱿鱼是蛇口市场买的，挑了4条，让店家给我去掉了内脏
1. 鱿鱼清洗干净，切花刀，改刀切成小段，加入生抽，白胡椒，盐进行腌制
2. 姜切丝，蒜切块，葱白切段
3.锅中加油爆香姜蒜，铺入葱段，倒入颜值好的鱿鱼
4.锅边倒一圈清酒，盖上锅盖焗5分钟即可
5. 最后出锅加入适量的盐和生抽调味
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