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双椒牛肉

專案類型

料理

日期

2023年12月

地點

深圳市

刷小红书刷到的一道菜。很久没有做料理了。朋友来找我玩,感觉我家小小的空间如果占据了两个人的话,就不太适合做菜了哈哈哈。

1. 牛肉买的是朴朴切好的黄牛肉片。清水洗净,加入生抽,胡椒粉,料酒,淀粉腌制10分钟;
2. 小米辣和线椒切成小片,备好;葱姜蒜切成沫;
3. 锅里加入底油,倒入牛肉划散,煸炒熟,捞出;
4. 洗锅重新热油,加入葱姜蒜炒香,加入辣椒炒软;
5. 倒入牛肉继续煸炒均匀,加入一勺生抽,一勺老抽,两勺汤
6. 起锅装盘

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